Marmita congelada sem aditivo: vale a pena?

A Seara lançou uma nova linha de marmitas congeladas com a proposta "clean label", ou seja, com ingredientes mais próximos dos utilizados em casa e sem aditivos comuns em ultraprocessados. O objetivo é atender ao mercado de refeições prontas congeladas.

Apesar da proposta de ser mais natural, as marmitas ainda apresentam um ponto de atenção: o alto teor de sódio. O consumo excessivo desse mineral está ligado a problemas como hipertensão e doenças cardiovasculares. Por isso, é importante verificar a informação nutricional no momento da compra.

No site da fabricante, é possível consultar os dados de cada produto. Cada embalagem tem 300 gramas. Para saber o total de sódio, é preciso multiplicar por três os valores indicados para cada 100 gramas. Em todas as opções, a quantidade de sódio por embalagem passa da metade da necessidade diária recomendada.

Confira a quantidade de sódio em cada sabor e o percentual em relação ao limite diário de 2.000 mg, conforme a empresa: Ragu suíno com purê de batata e arroz tem 1.302 mg (65,1%); Calabresa acebolada com arroz e feijão tem 1.638 mg (81,9%); Frango desfiado com creme de milho e arroz tem 1.656 mg (82,8%); Frango desfiado com purê de batata e arroz com brócolis tem 1.746 mg (87,3%); Feijoada com couve e arroz tem 1.530 mg (76,5%); Estrogonofe de frango com batatas em cubos e arroz tem 1.434 mg (71,7%); Carne moída com legumes, arroz e feijão tem 1.206 mg (60,3%).

Leitura de rótulos

Nenhuma das marmitas traz o alerta "alto em sódio" na parte da frente da embalagem. Isso porque todas ficam abaixo do limite legal de 600 mg de sódio por 100 gramas de produto sólido, que obriga a colocação do aviso.

A tabela nutricional deve informar, a cada 100 gramas, o valor energético, carboidratos totais e açúcares, proteínas, gorduras totais, saturadas e trans, fibras e sódio. Também deve vir a porcentagem que aquela porção representa em uma dieta de 2.000 calorias.

Na lista de ingredientes, a ordem indica a proporção: o primeiro item é o mais presente na composição. Aplicativos gratuitos, como o Desrotulando, podem ajudar a interpretar essas informações.